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腎病的飲食需要注意哪些事項?

文章出處:網絡收集,僅供閱讀責任編輯:小復先生人氣:14082發表時間:2021-09-05 02:00:01

經常聽到腎友說:“得了病之后,看到別人,吃香的喝辣的,我都只能默默在旁吞口水,還得編個理由說,我不愛吃!”有句話說,三分天注定,七分靠打拼。這話放在腎病上,再適合不過。既然得了腎病已成事實,就應該想辦法去打敗它!最好的醫生,是自己;最好的醫院,是廚房;最好的療效,是堅持!

因此,平時生活中腎病患者的飲食需要注意以下8個事項


1.低鹽少鹽

腎病患者應低鹽少鹽飲食,在無浮腫、高血壓的情況下,每日攝入鹽量為4克左右,在有浮腫、高血壓的情況,因低鹽飲食,每日攝入鹽量為2-3克,或無鹽飲食,每日攝入鹽量小于0.5克,忌食含鹽高的食物,如咸菜、咸蛋、腌肉、醬菜、皮蛋、豆腐乳等。不宜食用香蕉,因為香蕉中含有比較多的鈉鹽,而腎炎患者的浮腫、高血壓都必須限制攝入鈉鹽。

2.優質低蛋白

低蛋白飲食有助于延緩腎病進展,實施低蛋白飲食需要結合參考血清白蛋白、體重的變化。優質蛋白主要是肉、奶、蛋等。

簡單來說一個60公斤的人:1兩瘦肉,2兩白豆腐,3兩麥淀粉,3兩米飯,差不多就符合優質低蛋白的要求。一天一個普通大小的蛋,是完全沒有問題的,只要不是鴕鳥蛋那么大的就行了。

3.補充熱量

熱量不足將動用機體自身的蛋白質,使肌酐、尿素氮升高,加重病情,故補足熱量極為重要。在低蛋白膳食時,熱量供給必須充足,以維持正常生理需要,每天攝入30—35千卡/千克體重的熱能??梢赃x擇一些含熱量高而蛋白質含量低的主食類食物,像土豆、荸薺粉、藕粉、粉絲、菱角粉、芋頭、白薯、山藥以及南瓜等,使膳食總熱量達到標準范圍,保證供需平衡。

4.低鉀飲食

高鉀血癥是慢性腎功能衰竭最常見的并發癥之一。嚴重的高鉀血癥可引起心跳驟停等生命危險,所以,患者應該引起重視。在少尿或無尿時,應嚴格限制攝入含鉀多的水果及蔬菜,如橘子,香蕉,瘦牛肉,黃花菜,菜干,紫菜,海帶,桂圓,木耳,冬紅棗以及銀耳等。

5.高鈣低磷

慢性腎功能病的電解質紊亂以低鈣高磷為常見,所以應重視飲食的高鈣低磷。但令人遺憾的是含鈣高的食品含磷越高,如排骨、蝦皮等。所以高鈣低磷飲食強調低磷飲食。

6.低嘌呤

由于大量嘌呤在機體內代謝會加重腎臟負擔,尤其是伴有痛風的病人,高嘌呤飲食會誘發痛風發作,加重痛風病情。而芹菜、動物內臟、菠菜、花生、雞湯、沙丁魚、各種肉湯以及豬頭肉等都含有大量嘌呤,故應該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用時可先將肉在水中煮一下,棄湯食用。

7.適當補充維生素

適當補充維生素,尤其補充維生素C,因為維生素C可增加鐵的吸收,宜食用新鮮蔬菜和適量水果,如西紅柿,綠葉蔬菜天然果汁、新鮮大棗、西瓜、蘿卜,獼猴桃、黃瓜以及柑橘等

8.適當飲食高纖維素

飲食高纖維素有利于保持大便通暢,毒素排泄,人體代謝平衡維持。腎病患者應適當多吃粗糧,“如玉米面、蔬菜、養麥面、芋頭、海帶絲以及纖維素含量高的水果等?!?/p>

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